Lợi ích tuyệt vời đến từ men vi sinh Probiotic
Men vi sinh Probiotic là nguồn cung cấp vi khuẩn có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Probiotic giúp cơ thể chống lại các loại nhiễm trùng và tăng cường khả năng miễn dịch.
1. Men vi sinh Probiotic là gì?
Men vi sinh Probiotic là các vi sinh vật sống (vi khuẩn) có lợi. Cơ thể chúng ta là nơi sinh sống của hàng nghìn tỷ vi sinh vật hỗ trợ các chức năng của cơ thể.
Không phải tất cả các vi khuẩn đều có lợi, vẫn có một số loại vi trùng có thể gây hại. Tuy nhiên những vi khuẩn có lợi như probiotic sẽ giúp chúng ta kiểm soát các loại vi khuẩn có khả năng gây hại.
2. Phân loại men vi sinh Probiotic
Men vi sinh Probiotic ngoài việc giúp đường ruột khỏe mạnh, nó còn ngăn ngừa và điều trị chứng rối loạn sinh lý – do sự mất cân bằng hoặc thiếu hụt các vi khuẩn có lợi trong hệ vi sinh vật gây ra.
Men vi sinh Probiotic có nhiều loại vi khuẩn. Phổ biến nhất đó là:
- Lactobacillus: đây là loại men vi sinh phổ biến nhất, được tìm thấy trong sữa chua và các thực phẩm lên men khác. Lactobacillus có thể giúp trị bệnh tiêu chảy hoặc giúp ích cho những người không thể tiêu hóa được đường lactose.
- Bifidobacteria: được tìm thấy nhiều ở các sản phẩm từ sữa. Loại probiotic này giúp giảm bớt các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích và một số tình trạng liên quan khác.
- Saccharomyces boulardii là một loại nấm men được tìm thấy trong chế phẩm sinh học. Chúng vô cùng có ích trong việc chống tiêu chảy và các vấn đề về tiêu hóa khác.
3. Công dụng tuyệt vời của men vi sinh Probiotic
Men vi sinh Probiotic được biết đến phổ biến nhất với công dụng cân bằng hệ vi sinh trong đường ruột. Khi đường ruột được cung cấp đầy đủ các lợi khuẩn, chúng ta sẽ kìm hãm và tiêu diệt được các vi khuẩn có hại ra khỏi cơ thể.
Từ đó cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hạn chế được các tình trạng tiêu chảy, táo bón, đầy bụng,…
Không dừng lại ở đó, men vi sinh còn mang tới các lợi ích tuyệt vời sau:
- Giảm thiểu triệu chứng viêm đại tràng: vi khuẩn có lợi Bacillus có trong men vi sinh có tác dụng cải thiện các vết loét đại tràng, khiến chúng nhanh lành hơn. Từ đó giảm thiểu tối đa các triệu chứng của viêm đại tràng.
- Ăn ngon miệng hơn: men vi sinh tiết ra nhiều enzyme có vai trò kích thích ăn ngon và hấp thụ các dưỡng chất hiệu quả hơn.
- Hồi phục hệ vi sinh đường ruột sau khi sử dụng thuốc kháng sinh.
- Tăng sức đề kháng: men vi sinh thúc đẩy sự sản sinh các kháng thể tự nhiên trong cơ thể giúp hệ miễn dịch của chúng ta được tốt hơn.
- Cải thiện tâm trạng.
- Hạn chế viêm da hoặc các bệnh liên quan đến da như mụn trứng cá, viêm da cơ địa.
4. Khi nào nên dùng men vi sinh Probiotic
Nếu cơ thể chúng ta gặp các triệu chứng rối loạn sinh lý hoặc hệ thống tiêu hóa có vấn đề, chúng ta nên dùng men vi sinh Probiotic để cân bằng hệ vi sinh vật.
Ngoài ra chúng ta có thể bổ sung men vi sinh hằng ngày để duy trì sức khỏe chung.
Nhiều sản phẩm men vi sinh được bào chế với vi khuẩn và nấm men có lợi nhằm mục đích ngăn ngừa hoặc phục hồi sau nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc nấm men ở các bộ phận cơ thể khác nhau như viêm da, mụn trứng cá, nhiễm trùng âm đạo,…
5. Top thực phẩm chứa men vi sinh Probiotic cực tốt
5.1 Sữa chua
Sữa chua là một trong những nguồn cung cấp men vi sinh Probiotic tốt nhất. Vì được làm từ sữa lên men nên chứa rất nhiều men vi sinh, chủ yếu là vi khuẩn acid lactic và vi khuẩn bifidobacteria. Sử dụng sữa chua thường xuyên giúp chúng ta:
- Cải thiện sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa.
- Giảm khả năng mắc bệnh tiểu đường.
- Hạn chế nguy cơ mắc ung thư vú và ung thư ruột kết.
- Hỗ trợ giảm cân.
Không phải tất cả các loại sữa chua đều có men vi sinh sống. Trong quá trình chế biến đôi khi có thể tiêu diệt vi khuẩn sống. Do đó hãy đảm bảo việc chọn lựa sữa chua có chứa vi khuẩn hoạt động.
Hơn nữa cũng nên lựa chọn sữa chua ít đường hoặc không đường để tránh tình trạng lượng đường tiêu thụ vào cơ thể quá nhiều.
5.2 Kefir
Kefir là một loại sữa uống chứa men vi sinh Probiotic lên men. Nó được tạo ra bằng cách thêm hạt kefir vào sữa bò hoặc sữa dê. Hạt kefir không phải là hạt ngũ cốc mà là nuôi cấy vi khuẩn axit lactic và nấm men trông hơi giống súp lơ.
Kefir có thể cải thiện sức khỏe của xương, giúp giải quyết các vấn đề về tiêu hóa và bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng. Kefir cũng là một lựa chọn tốt cho những người không dung nạp lactose.
Kefir chứa một số chủng vi khuẩn và nấm men thân thiện chính, khiến nó trở thành nguồn probiotic đa dạng và tốt hơn so với sữa chua.
5.3 Kim chi
Nguyên liệu chủ yếu để làm kim chi thường là cải bắp, ớt, tỏi, gừng, hành lá và muối. Khi muối kim chi, chúng tạo ra từ vi khuẩn Lactobacillus và các vi khuẩn acid lactic trong nhóm men vi sinh Probiotic vô cùng có lợi cho hệ tiêu hóa.
Ngoài ra kim chi còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin K, vitamin B2, sắt.
5.4 Tương Miso
Miso cũng có thể được làm bằng cách trộn đậu nành với các nguyên liệu khác, chẳng hạn như lúa mạch, gạo và lúa mạch đen.
Tương Miso có rất nhiều protein và chất xơ. Ngoài ra nó cũng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và hợp chất thực vật, bao gồm vitamin K, mangan và đồng.
Một số nghiên cứu cho thấy miso cũng có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư, béo phì và huyết áp cao. Nó cũng có thể giúp điều hòa mức cholesterol trong máu ổn định.
5.5 Kombucha
Kombucha là thức uống trà đen hoặc trà xanh lên men phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là ở Châu Á.
Một số nghiên cứu cho thấy kombucha có thể làm giảm nguy cơ ung thư, tiểu đường và các bệnh khác. Kombucha được lên men bằng vi khuẩn và nấm lên men nên nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta.
5.6 Dưa chuột muối
Dưa chuột muối được làm từ dưa chuột và muối, lên men trong một thời gian và sản sinh ra vi khuẩn axit lactic.
Dưa chuột muối là nguồn cung cấp men vi sinh Probiotic lành mạnh tuyệt vời, có thể cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Chúng chứa rất ít calo và là nguồn cung cấp vitamin K dồi dào, một khoáng chất không thể thiếu trong quá trình đông máu.
Tuy nhiên vì dưa chuột muối chứa khá nhiều natri, vì vậy không nên tiêu thụ quá nhiều để tránh tình trạng dung nạp quá nhiều muối.
5.7 Sữa bơ truyền thống
Thuật ngữ “bơ sữa” thực chất đề cập đến một loạt đồ uống từ sữa lên men. Có hai loại bơ sữa chính: bơ sữa truyền thống và bơ sữa nuôi cấy.
Sữa bơ truyền thống chỉ đơn giản là chất lỏng còn sót lại sau quá trình làm bơ. Chỉ phiên bản này mới chứa men vi sinh.
Sữa bơ truyền thống chủ yếu được tiêu thụ ở Ấn Độ, Nepal và Pakistan. Sữa bơ truyền thống chứa rất ít chất béo và calo, trong khi đó lại là nguồn cung cấp vitamin B12, canxi, phốt pho dồi dào cực có lợi cho chúng ta.
5.8 Natto
Natto là sản phẩm lên men từ đậu nành, chứa men vi sinh Probiotic có lợi gọi là Bacillus subtilis. Natto giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và xương bởi nó rất giàu protein và vitamin K2.
Nghiên cứu đã chỉ ra, sử dụng natto trong thực đơn giúp phụ nữ mãn kinh giảm nguy cơ gãy xương do loãng xương.
5.9 Phô mai
Mặc dù hầu hết các loại phô mai đều được lên men, nhưng không phải loại phô mai nào cũng chứa men vi sinh Probiotic.
Một số loại phô mai như cheddar, mozzarella, gouda hoặc phô mai tươi chứa hàm lượng men vi sinh khá cao.
Phô mai không chỉ bổ dưỡng mà còn là nguồn cung cấp protein lý tưởng. Các khoáng chất có ích cho sức khỏe được tìm thấy trong phô mai đó là vitamin A, vitamin K, canxi, magie, phốt pho, kẽm,…
Tiêu thụ vừa phải các sản phẩm từ phô mai có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim và loãng xương.
Có thể thấy men vi sinh Probiotic mang tới rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên men vi sinh không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Vì thế nếu bạn nhận thấy cơ thể có những dấu hiệu đáng ngờ hoặc cảm thấy không khỏe, bạn cần tới các cơ sở y tế uy tín hoặc bệnh viện để được kiểm tra.
Bệnh Viện Hỗ Trợ Sinh Sản & Nam Học Sài Gòn là bệnh viện tiên phong trong lĩnh vực điều trị vô sinh hiếm muộn và nam học tại Sài Gòn. Sở hữu đội ngũ y bác sĩ có nhiều năm kinh nghiệm và đã chữa khỏi hàng ngàn ca bệnh.
Các xét nghiệm tại bệnh viện ngoài có thể giúp các bác sĩ tìm ra nguyên nhân vô sinh, còn giúp người bệnh biết được sức khỏe của mình ra sao.
Nhờ có trang thiết bị vật chất hiện đại tân tiến, giúp các xét nghiệm được chính xác nhất và góp phần cho việc điều trị đạt hiệu quả cao nhất.
BỆNH VIỆN HỖ TRỢ SINH SẢN & NAM HỌC SÀI GÒN
|
Nguồn tài liệu tham khảo:
Theo dõi Bệnh Viện Hỗ Trợ Sinh Sản & Nam Học Sài Gòn trên 
